Cantine Santa Barbara

Punti di Interesse Gastronomici - San Pietro Vernotico - Via Maternità Infanzia 23, 72027 San Pietro V.co

DESCRIZIONE

Sono tre le generazioni che si sono avvicendate alla guida di questa prestigiosa azienda del Salento. Grandi conoscitori della vite e dei suoi frutti, i membri di questa famiglia si sono dedicati con passione, di decennio in decennio, investendo tempo ed energie nell’affinamento del proprio vino.
Guardando agli anni più recenti, è proprio nelle Cantine Santa Barbara che il papà Pietro Giorgiani, presidente ed enologo, ha selezionato e, mettendone a punto la vinificazione, nobilitato un’uva particolare ormai dimenticata dai più: l’amato Susumaniello. Per chi ha una predilezione particolare per il vino e per le sue tradizioni, che nel Salento sono millenarie – basti pensare alla partenza delle navi dei mitici coloni greci, cariche di anfore colme di
prezioso nettare – è stato quasi un obbligo “investire” in cultura del vino: e le Cantine Santa Barbara – moderne e funzionali – sono, per questa ragione, diventate anche la sede più appropriata della Fondazione Museo Enologico “Ercole Giorgiani”, un motore di cultura presieduto da Pietro Giorgiani, coadiuvato da oltre un decennio in azienda dalle figlie Maria Rosaria e Marcella, mantenendo così ben salde le radici nel territorio di San Pietro Vernotico: ed a San Pietro Vernotico si trovano pure le Cantine Santa Barbara, i vigneti e gli impianti enologici per la produzione, l’affinamento, l’imbottigliamento e la distribuzione del mitico e delizioso prodotto, tanto caro a Dioniso.

 

ITINERARI

STORIE E RACCONTI ECOMUSEO

Non ci sono storie legate a questo punto di interesse

MULTIMEDIA ECOMUSEO

Non ci sono contenuti multimediali legati a questo punto di interesse